Для предприятий по переработке молока и производству молочной продукции, основное холодильное оборудование - установка получения ледяной воды, и требования к этой установке-самые жесткие. От надежности и бесперебойности работы одной установки зависит работа всего предприятия, сохранность молока и качество конечного продукта.Охлаждение молока на приемке, охлаждение продукции в процессе и после технологической переработки ― производственные процессы, имеющие разную нагрузку и в разное время суток. Для того, чтобы "выровнять" нагрузку, свести к минимуму все "пики" и обеспечить нормальную расчетную загрузку производства, нужны установки получения ледяной воды с пленочным испарителем и возможностью накопления необходимого количества воды, т.е. "холодильной" энергии.Производительность установок с пленочным испарителем, как правило, от 100 кВт, но наиболее обоснованно, с технико-экономической точки зрения, использование установок в диапазоне производительности от 400 до 1 000 кВт. При большей производительности используется несколько другая конструкция и другой принцип получения ледяной воды.Стоимость установки ледяной воды зависит, в первую очередь, от производительности, т.к. охлаждение воды происходит за один проход, и количества холодильных установок (холодильных контуров).Срок окупаемости установки при максимальной нагрузке – минимален, срок эксплуатации, или наработка на отказ – максимальны, т.к. отсутствуют движущиеся детали и невозможно повредить испаритель даже при замерзании воды.Основываясь на собственном опыте, рекомендациях производителей и технологических разработках ведущих специалистов, мы в состоянии изготовить, обеспечить поставку и смонтировать комплексную систему охлаждения или линию технологической переработки, обеспечивающую бесперебойную работу Вашего производства.Технические характеристики и стоимость установок – по индивидуальному заказу. Вы предоставляете задачу – мы предоставляем решение. Готовьте техническое задание.Спасибо. Больше информации на нашем сайте ref-market.ru.Приглашаем и Вас к взаимовыгодному сотрудничеству.
Основная задача при охлаждении свежего, парного мяса - сохранение качества и внешнего вида с минимальными потерями массы. Различают два основных метода охлаждения мяса: одностадийное и двухстадийное. Для каждого из методов характерны своя температура воздуха и влажность, скорость движения воздуха и, соответственно, время прохождения мяса в камере. Как правило, технологии охлаждения мяса различаются в зависимости от типа мяса, технологического оборудования и, соответственно, технологии производства. Наряду с общепринятыми методами, существуют и современные сверхбыстрые способы охлаждения мяса. Каждый из методов имеет свою адаптацию к конкретному производству и условиям, свои преимущества и недостатки. Для каждого из методов - свой процент усушки, своя специфика в подборе оборудования, особенно, что касается камерного оборудования - воздухоохладителей. Единственное общее требование при охлаждении мяса - движение воздуха сверху вниз, для этого и разработаны специальные воздухоохладители.При производстве фарша и колбасных изделий, вам необходим- льдогенератор. Производительность от 50 кг до 50 т в сутки и более, в зависимости от конструкции льдогенератора, температуры льда и производительности холодильной установки. По комплектации могут быть как моноблочными (с холодильной установкой на одной раме), так и раздельными (с выносной холодильной установкой); с бункерами; оснащенные пневматическими конвейерами, дозаторами соли. Льдогенератор, как и любое технологическое оборудование - дорогое оборудование, но в производстве качественной продукции без него не обойтись.Камеры шоковой заморозки - эффективный и быстрый способ заморозки продукта, а быстрая заморозка продукта - это сохранение его качества и товарного вида.Когда производительности существующей камеры шоковой заморозки Вам не хватает, а нужны блоки продукции правильной формы, быстро и качественно замороженные, наше предложение - плиточный скороморозильный аппарат. Контактная заморозка в плиточнике - наиболее быстрый и экономичный способ заморозки. Производительность плиточных аппаратов от 100 до 2 500 кг. По заказу возможно изготовление плиточных аппаратов производительностью свыше 2 500 кг.Плиточный аппарат, с необходимой к нему автоматизированной холодильной установкой - не дешевое удовольствие, и это оборудование окупается только при постоянной эксплуатации и только при полной загрузке производства.Основываясь на собственном опыте, рекомендациях производителей и технологических разработках ведущих специалистов, мы в состоянии изготовить, обеспечить поставку и смонтировать комплексную систему охлаждения или линию технологической переработки, обеспечивающую бесперебойную работу Вашего производства:- при охлаждении и хранении свежего мяса с минимальными потерями при усушке;- установку для камер охлаждения, хранения и заморозки сырья и готовой продукции;- установку технологического кондиционирования воздуха;- льдогенератор чешуйчатого льда;- плиточный или спиральный скороморозильный аппарат, оборудование шоковой заморозки.Технические характеристики и стоимость установок - по индивидуальному заказу. Вы предоставляете задачу – мы предоставляем решение. Готовьте техническое задание.Спасибо. Больше информации на нашем сайте ref-market.ru.Приглашаем и Вас к взаимовыгодному сотрудничеству.
Хранение: овощи, фрукты и ягоды. Основное оборудование для хранения "живой" продукции - камерное оборудование - это воздухоохладители. И это должны быть воздухоохладители специального исполнения, предназначенные только для овощей и фруктов.Поддержание температурного режима, обеспечение движения воздуха и его скорости- относительно не сложная задача. Несколько сложнее - обеспечение и поддержание оптимальной влажности воздуха. При низкой влажности воздуха - продукт сохнет, морщится, теряет товарный вид. При высокой влажности воздуха - продукт гниет. Для каждого продукта, для каждого сорта продукта существуют оптимальные условия хранения: температура, влажность и скорость движения воздуха. Поддержание заданной температуры и скорости движения воздуха в камере, поддержание его влажности, минимальный отбор влаги с продукта - это задача правильно подобранных воздухоохладителей.В большинстве случаев, хранилище состоит из нескольких камер, построенных одним блоком. При таком типе строительства, для обеспечения холодоснабжения используются компрессорные станции. Компрессорная станция на базе двух, трех или четырех компрессоров, в зависимости от необходимой производительности и количества камер, обеспечивает одновременное холодоснабжение одной, нескольких или всех камер.Заморозка: овощи, фрукты и ягоды. Существует множество способов заморозки: начиная от обычной заморозки в ящиках или лотках, заканчивая флюидизационными скороморозильными аппаратами. Наша задача- поставка холодильной части, обеспечение заданного температурного режима и необходимой скорости движения воздуха. И мы с ней справляемся.Основываясь на собственном опыте, рекомендациях производителей и технологических разработках ведущих специалистов, мы в состоянии изготовить, обеспечить поставку и смонтировать комплексную систему охлаждения или линию технологической переработки, обеспечивающую бесперебойную работу Вашего производства:- установку для камер охлаждения и долгосрочного хранения продукции;- установку для камер заморозки продукции;- оборудование для создания и регулирования газовой среды (атмосферы);- спиральный или флюидизационный скороморозильный аппарат, шоковую заморозку.Технические характеристики и стоимость установок - по индивидуальному заказу. Вы предоставляете задачу - мы предоставляем решение. Готовьте техническое задание.Спасибо. Больше информации на нашем сайте ref-market.ru.Приглашаем и Вас к взаимовыгодному сотрудничеству.
Холодильное оборудование для напитков. Для охлаждения воды для сатурации (газирования), охлаждения соков и вин (выпадение осадка и др.), охлаждения пива необходимы установки охлаждения технологических жидкостей. В некоторых случаях используется прямое охлаждение (хладагент / продукт), как, например, при охлаждении воды для сатурации (при малых производительностях), но в большинстве случаев охлаждение производится посредством промежуточного хладоносителя. Как правило, это связано с температурой замерзания или условиями эксплуатации. Конструктивно, установки охлаждения технологических жидкостей ― те же чиллеры, но использующие в качестве хладоносителя растворы пропилен или этиленгликоля (антифризы, фризы и др.). Использование хладоносителей с более низкой температурой замерзания и меньшей теплоемкостью влечет за собой соответствующие конструктивные изменения: увеличение площади поверхности теплообменного аппарата или увеличение расхода хладоносителя, учет повышенной вязкости хладоносителя и дополнительного увеличения вязкости при снижении температуры, принятие защитных мер по испарению (агрессивность среды) и избыточному давлению (как, например, спирты) и пр. "тонкости". Преимущества изготавливаемых установок охлаждения: - первое и основное ― за многие годы производства мы изготовили уже достаточное количество, вследствие чего научились делать качественно и надежно; - возможна как блочная (всё на единой раме), так и раздельная конструкция (с выносной холодильной машиной или выносными конденсаторами); - полная автоматизация процесса с максимальной защитой от "неожиданностей" и "человеческого фактора". Стоимость установок охлаждения технологических жидкостей, как правило, выше стоимости чиллеров с непосредственным охлаждением, но подтверждается надежностью. Ресурс установок зависит от условий эксплуатации, качества и своевременности технического обслуживания. Основываясь на собственном опыте, рекомендациях производителей и технологических разработках ведущих специалистов, мы в состоянии изготовить, обеспечить поставку и смонтировать комплексную систему охлаждения или линию технологической переработки, обеспечивающую бесперебойную работу Вашего производства:- установку охлаждения рассола или любого другого хладоносителя;- установку непосредственного охлаждения продукта.Технические характеристики и стоимость установок – по индивидуальному заказу. Вы предоставляете задачу – мы предоставляем решение. Готовьте техническое задание.Спасибо. Больше информации на нашем сайте ref-market.ru.Приглашаем и Вас к взаимовыгодному сотрудничеству.
ООО "ПРОФПРЕССА"
Россия, г. Краснодар:
ул. пр.Чекистов 1, тел: 261-42-07, 261-58-39
ул. Уральская 156, тел./факс: 260-53-26, 236-72-73, 260-66-61, 260-53-24,
Нория ленточная CSE 180 (элеватор зерновой оцинкованный) компании CSort
