15.05.2024 22:18:08 Сыроварни в монастырях оснащают российским пищевом оборудованием |
Сыроварни в монастырях оснащают российским пищевом оборудованием
Фабрика «Казаро» – один из кандидатов на вступление в Ассоциацию «Росспецмаш» – активно оснащает сыроварни в монастырях в разных регионах России отечественным пищевым оборудованием собственного производства.
Один из таких проектов – Николо-Пешношский мужской монастырь, который расположен в Дмитровском районе Московской области. Монастырь располагает фермерским хозяйством с коровами, овцами, козами, птицей и другой живностью.
Молоко перерабатывают на собственной сыроварне. Из него производят натуральные продукты: сыр, творог, масло, сметану, йогурт, сливки, кефир, ряженку и сгущенное молоко.
Фабрика «Казаро» оснастила цех монастыря двумя сыроварнями на 150 и 40 литров, маслобойкой, пневматическим прессом, солильным бассейном, формовочными и рабочими столами.
14.05.2024 23:23:59 В российском сыроделии будет решена одна важнейшая проблема |
В российском сыроделии будет решена одна важнейшая проблема
Эксперты завершают разработку новых концентрированных заквасок мезофильных молочнокислых палочек прямого внесения.
На Экспериментальной биофабрике ВНИИ маслоделия и сыроделия ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова специалисты успешно завершают разработку двух новых концентрированных заквасок мезофильных молочнокислых палочек прямого внесения для интенсификации созревания и расширения вкусового разнообразия сыров.
Сейчас в отрасли сыроделия такие закваски называют созревательными. Уже была выработана опытная партия и вскоре планируется ее апробация в экспериментальных и промышленных условиях. В середине следующего, 2025 года, биофабрика рассчитывает вывести свою новую продукцию на рынок бактериальных заквасок.
Специалисты Экспериментальной биофабрики, основанной при ВНИИМСе еще в 1940 году, в процессе своей работы не только выпускают бактериальные закваски, но и решают многие проблемы сыроделия в России.
Например, когда в 1950-ые годы на сыродельных заводах страны проблема бактериофагии приняла масштабный характер, именно микробиологи биофабрики разработали метод определения фагоустойчивости культур и систему их отбора в состав заквасок. В то время, после получения этих результатов, директор биофабрики Маненкова А.И. убедила руководство Минмясмолпрома СССР в необходимости организации и оснащения оборудованием заквасочных комнат на заводах всей страны, а также настояла на введении в штаты предприятий должностей микробиологов и рабочих по приготовлению заквасок. Концентрированные закваски для сыров были разработаны ещё в 1969 году, однако, последующее их внедрение было невозможным в то время из-за малой мощности цеха.
13.05.2024 22:02:42 «Союзмолоко»: рост цен на молочные продукты в 2024 году не превысит продовольственную инфляцию |
«Союзмолоко»: рост цен на молочные продукты в 2024 году не превысит продовольственную инфляцию
Темпы роста цен на молочную продукцию в России в конце 2024 года не превысят темпы средней инфляции в продовольственном секторе, сказал гендиректор Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов в интервью ТАСС. Он отметил, что, несмотря на увеличение себестоимости, ожидается определенная позитивная динамика цен в 2024 году для восстановления доходности и обеспечения устойчивого развития сектора.
Белов также отметил, что в первом квартале 2024 года цены на молочную продукцию растут значительно медленнее, чем темпы роста продовольственной инфляции. Согласно его словам, в 2023 году молочная продукция сдерживала общую инфляцию в продовольственном секторе. «При инфляции в продовольственном секторе около 9% в прошлом году, средний годовой рост цен на молочную продукцию составил 2,5%», — пояснил Белов ТАСС.
Он считает, что в перспективе следующих четырех-пяти лет Россия сможет обеспечить себя молочной продукцией полностью за счет внутреннего производства. В 2023 году доля импорта молочной продукции составляла примерно 14% от общего объема потребления, причем основную часть импорта обеспечивала Белоруссия. «В текущем году я ожидаю, что импорт останется относительно стабильным. Нет предпосылок для его значительного увеличения. Возможно, даже будет наблюдаться небольшое снижение», — добавил Белов.
Он также рассказал, что в 2023 году российская молочная отрасль сохраняла свою привлекательность для инвестиций. Несмотря на все вызовы, с которыми сталкивалась отрасль, она развивалась достаточно устойчиво. «Завершение 2023 года было позитивным, несмотря на серьезные вызовы для экономики. Отрасль продолжала развиваться устойчиво», — отметил Белов. Он уточнил, что в 2023 году в отрасль переработки молока было инвестировано более 60 млрд руб., а в сырьевой сектор — свыше 100 млрд руб. «Это очень хорошие показатели. Производство продолжает расти как в сырьевом секторе, так и в переработке — темпы составляют около 4%», — привел данные Белов.
В перечень социально значимых продовольственных товаров входят два продукта из категории молочных — пастеризованное молоко и сливочное масло, напомнил научный сотрудник Центра агропродовольственной политики ИПЭИ РАНХиГС Денис Терновский. По его словам, с начала года до конца апреля эти продукты подорожали на 3,6% и 4,7% соответственно, что, скорее всего, выше уровня общей инфляции. Данные об индексе потребительских цен за апрель 2024 год еще не доступны. «При этом, если говорить о динамике за последний год, то цены на молоко действительно отставали от инфляции (с учетом инфляции цена снизилась на 3%), а цена на сливочное масло была к ней близка (реальная цена возросла на 1,3%). Незначительный рост реальных цен на эти продукты начался во второй половине 2023 года и продолжается до настоящего времени», — рассказал он «Агроинвестору».
Цены на молочные продукты колеблются около своих средних значений за последние пять лет — с учетом инфляции потребители платят на 3,1% меньше при покупке молока, переплачивая за масло 3,5% от стоимости покупки, отметил Терновский. Он считает, что такая ценовая стабильность является хорошим знаком при удовлетворенности производителей текущим уровнем рентабельности. «В противном случае существует риск сокращения производства и последующего роста цен, что мы могли наблюдать в прошлом году на примере ситуации с куриным яйцом», — заключил аналитик.
15.05.2024 22:33:12 Крупнейший поставщик заквасок для молочной продукции уходит из России |
Крупнейший поставщик заквасок для молочной продукции уходит из России
Бионаучная компания Chr. Hansen (Дания), которая разрабатывает решения для пищевой, фармацевтической и сельскохозяйственной промышленности, объявила об уходе из России, сообщает Milknews. Компания является крупнейшим поставщиком заквасок для молокоперерабатывающих предприятий, на ее долю приходится около 45% рынка. Еще 35% занимает Danisco (США). Порядка 5-10% рынка приходится на ФГУП «Экспериментальная биофабрика ВНИИМС» (Углич, Ярославская область). Еще 5% занимает ГК «Союзснаб». В целом Россия импортирует до 80% необходимых молокоперерабатывающих комбинатам заквасок.
По словам гендиректора «Союзмолоко» Артема Белова, сейчас в стране нет дефицита заквасок: эта категория не попала под санкции, а международные партнеры продолжают выполнять свои обязательства. «Компания Chr. Hansen сохранит до конца года все поставки, и говорить о возникновении дефицита кисломолочных продуктов нет никаких оснований, — заверил он. — В случае возникновения логистических трудностей и задержек с поставками заквасок у производителей всегда есть сформированные запасы, кроме того, в России существуют и альтернативные поставщики заквасок, и свои производители заквасочных культур, поэтому выпуск кисломолочной продукции не будет прекращен».
«В страну ввозятся сотни тонн зарубежных бактериальных культур, а производится их у нас значительно меньше, — говорила в феврале «Агроинвестору» руководитель «Экспериментальной биофабрики ВНИИМС» Нинель Сорокина. — Считается, что доля отечественной продукции составляет не более 10% объема потребления». Сама биофабрика производит широкий ассортимент моновидовых и поливидовых концентрированных заквасок для сыров, творога, сметаны и других кисломолочных продуктов. «Но объем у нас совсем небольшой — делаем менее тонны в год», — уточняла Сорокина.
Основатель компании «АгриВолга» Сергей Бачин в феврале прошлого года оценивал долю импорта в сегменте биозаквасок для производства кисломолочной продукции и сыров в 90%. Крупных фабрик по их выпуску в стране нет, констатировал он. «Есть “Экспериментальная биофабрика” в Угличе и маленькие лаборатории, которые пытаются что-то сделать, но они покрывают не более 10% — а реально даже меньше — от всего объема заквасок, которые требуются», — отмечал он.
В конце марта прошлого года бывшая тогда вице-премьером Виктория Абрамченко оценивала, что производство отечественных заквасок в 2024 году увеличится с 20% до 50% рынка. Это станет возможным благодаря выходу на проектную мощность ряда инвестиционных проектов в секторе, поясняла она. В частности, «Угличская биофабрика» планирует запустить производство заквасок, предполагаемая мощность — 160 т в год. Объем инвестиций в проект составит более 3 млрд руб.
Промышленному производству заквасок предшествует долгий период разработок, к тому же для выхода на рынок необходимо создать большой ассортимент, сказал изданию Shopper’s управляющий партнер Streda Consulting Алексей Груздев. Поэтому пока российские компании используют в основном импортную продукцию. Если одна из компаний прекратит работу, то российские производители могут договориться с другими поставщиками, считает он, однако им нужно будет менять рецептуру и протестировать ее.
Закваски продают и другие европейские производители, а также компании из Турции, Китая. При этом закваски Chr. Hansen могут остаться в России, если дистрибуторы смогут наладить параллельный импорт, сказал Белов Shopper’s. О планах других поставщиков прекратить работу в России ему неизвестно.
Изначально Chr. Hansen не собиралась уходить из России. В марте 2022 г. она заявила, что продолжает поставки ингредиентов пищевым предприятиям. «Компания исходит из того, что ингредиенты используются в повседневных продуктах питания, и они не станут предметом санкций на импорт/экспорт», — говорилось в ее сообщении.
14.05.2024 23:26:13 Настольный упаковочный автомат УА-720 – новинка завода "АВРОРА" |
Настольный упаковочный автомат УА-720 – новинка завода "АВРОРА"
Завод АВРОРА представил первое оборудование из новой линейки машин для упаковки штучных изделий в пакеты – упаковочный автомат мод. УА-720.
Компактная горизонтально-вертикальная машина настольного типа выполняет индивидуальную и групповую упаковку продукции в трехшовные пакеты флоу-пак. Ключевым преимуществом данной установки в сравнении с аналогичными моделями является возможность использования в качестве упаковочного материала различные типы пленок – ПП, ПВХ, ПЭТ, PA/PE), в том числе многослойные. Кроме того, при работе с автоматом можно создавать уникальные дизайны упаковки, комбинируя несколько материалов (пленка-пленка, пленка-бумага, пленка-фольга, пленка-ткань).
Оборудование выпускается в нескольких вариантах исполнения, адаптированных к упаковке разных по консистенции продуктов – жидких, густых, сыпучих, гранулированных, мелкоштучных и т. д. Особенности продукта определяют комплектацию соответствующим дозирующим устройством. Классическая версия имеет производительность до 20 упаковок в минуту. Еще более усовершенствованная двухпоточная модификация позволяет упаковывать в два раза больше единиц продукции.
Стоит отметить, что в ближайшее время будут представлены другие автоматическое машины от завода АВРОРА из новой серии для упаковки в разные виды пакетов.
13.05.2024 21:59:48 Российский завод выпустил пищевое оборудование для хлебопекарен и хлебозаводов |
Российский завод выпустил пищевое оборудование для хлебопекарен и хлебозаводов
Российский завод пищевого оборудования АВРОРА (входит в Ассоциацию «Росспецмаш») выпустил первое оборудование из новой линейки машин для упаковки штучных изделий в пакеты – упаковочный автомат УА-720.
Ключевая сфера применения автоматической машины – небольшие пекарни, хлебозаводы, кондитерские цеха, где может использоваться для упаковки хлеба, булочек, пряников, сухарей и другой продукции. Также оборудование востребовано производителями круп, специй и снеков.
Горизонтально-вертикальная машина настольного типа выполняет индивидуальную и групповую упаковку продукции в трехшовные пакеты «flow-pack». Оборудование дает возможность использования в качестве упаковочного материала различные типы пленок – ПП, ПВХ, ПЭТ, PA/PE), в том числе многослойные. Кроме того, при работе с автоматом можно создавать собственные дизайны упаковки, комбинируя несколько материалов (пленка-пленка, пленка-бумага, пленка-фольга, пленка-ткань).
Оборудование выпускается в нескольких вариантах исполнения, адаптированных к упаковке разных по консистенции продуктов – жидких, густых, сыпучих, гранулированных, мелкоштучных и т. д. Особенности продукта определяют комплектацию соответствующим дозирующим устройством. Классическая версия имеет производительность до 20 упаковок в минуту. Еще более усовершенствованная двухпоточная модификация позволяет упаковывать в два раза больше единиц продукции.
13.04.2024 05:03:48 Юбилей директора ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидата биологических наук Зинаиды Николаевны Хализовой |
Уважаемые коллеги и друзья!
13 апреля 2024 года отмечает свой юбилей милая и обаятельная женщина, талантливый руководитель и известный ученый, директор ООО «Институт развития сельского хозяйства», кандидат биологических наук, Зинаида Николаевна Хализова.
Зинаида Николаевна - руководитель, сочетающая в себе высокий профессионализм, лидерские качества, женственность и выдающиеся человеческие добродетели.
Ее глубокие знания, многолетний опыт в журналистике и широкий кругозор позволяют ей эффективно руководить Институтом развития сельского хозяйства, реализуя амбициозные проекты в области развития АПК России.
Благодаря ее неустанным усилиям и целеустремленности наши издания стали одними их ведущих и авторитетных в стране.
Желаем Вам и в дальнейшем так искусно, как умеете лишь Вы, совмещать женское нежное обаяние с настойчивостью и твердостью в отстаивании того, что важно для Вас.
Пусть Ваши заветные мечты и амбициозные планы сбываются, а каждый новый день приносит радость.
Желаем Вам крепкого здоровья, творческого долголетия и новых высот в профессиональной деятельности.
Пусть Ваш жизненный путь будет озарен яркими красками приятных событий, а поддержка любящих близких и единомышленников будет постоянным источником вдохновения и сил.
В этот день желаем, чтобы рядом с Вами было все только настоящее - друзья, слова, ощущения, пожелания.
Новых профессиональных свершений, счастья, успехов и жизненных удач!
С искренним уважением и глубокой признательностью,
коллектив Института развития сельского хозяйства, редакции журналов «АгроФорум», «Эффективное животноводство», «Пищевая Индустрия».
08.02.2024 20:54:06 МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество» |
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- ГК «ЭКОНИВА», бренд «ЭКОНИВА».
- АО «Вимм-Биль-Данн» и бренд «Домик в деревне».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Невский сыры» с брендом «Тысяча озер».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Актибио».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Чудо».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Био Баланс».
- АО АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Вимм-Биль-Данн», бренд «Домик в деревне».
- «КОМОС ГРУПП», бренд «Село Зеленое».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Брест-Литовск».
- ООО «Виола», бренд «VIOLA».
- ООО «ФУДЛЕНД», бренд «Радость вкуса».
- АО «Эйч энд Эн», бренд «Простоквашино».
- АО «Молвест», бренд «Вкуснотеево».
- ОАО «Савушкин продукт», бренд «Савушкин».
- АО «Лакталис Восток», бренд «PRESIDENT».
- ООО «Мега-Мастер», бренд «Vitalat».
- ООО «Натура Про», бренд «NATURA SELECTION».
- ООО «СОЛЕ ФОРМАДЖИО», бренд «4 сыра».
- ЗАО «БРПИ», бренд «Московское мороженое».
МТПП наградила лучших производителей молочной продукции Москвы по итогам конкурса «Московское качество»
6 февраля в рамках 31-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья «Продэкспо-2024» состоялась церемония вручения сертификатов победителям первого этапа конкурса «Московское качество». Организатор конкурса, Московская торгово-промышленная палата, наградила лучших производителей молока и молочной продукции.
Цель некоммерческого конкурса «Московское качество» — определение продуктов, которые больше всего соответствуют потребностям и запросам жителей Москвы. Первый этап конкурса проходил в сентябре-декабре 2023 года и был посвящен товарам из категории «Молоко и молочные продукты». Сертификаты дают право использовать знак «Московское качество» на упаковках победивших брендов.
Торгово-промышленная палата, подчеркнул во вступительном слове президент МТПП Владимир Платонов, искала новые методы выявлять лучших производителей и объективно их оценивать. И конкурс «Московское качество» прекрасно справляется с этой задачей. «Это одна из главных задач властей – обеспечивать жителей качественной продукцией, — подчеркнул глава МТПП. — И Московская торгово-промышленная палата в этом активно участвует, выступает инициатором, потому что интересы предпринимательства — это, в том числе, и интересы москвичей. Основная задача конкурса — помощь добросовестным предпринимателям в выпуске качественной продукции и информирование о ней москвичей».
Заместитель председателя Комитета МТПП по поддержке предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова отметила, что молоко является базовым, социально значимым продуктом — именно поэтому молочным продуктам МТПП посвятила первый этап конкурса.
«Сегодня конкуренция в отрасли достаточно высокая, а для того, чтобы оставаться лучшими, необходимо работать больше, чем конкуренты, и предлагать покупателю именно то, что ему необходимо», — заявила эксперт, обратив внимание, что производители не только ежедневно развивают молочную отрасль страны, но и выводят на новый уровень культуру потребления и обеспечивают рабочие места.
Отбор номинированной продукции производился в несколько этапов, среди которых социологический опрос москвичей и профессиональная экспертиза продукции. Директор ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Оксана Кузнецова подчеркнула, что результаты экспертизы подтвердили: выбранные москвичами в ходе опроса продукты отвечали стандартам качества. Именно покупатели, отметила она, должны быть главным источником информации для комитетов по стандартизации, и такие конкурсы как «Московское качество» предоставляют возможность получать необходимую обратную связь.
В ходе церемонии награды получили победители в 9 категориях, включая специальную номинацию для производителей малого и среднего бизнеса — участников программы «Сделано в Москве».
Президент МТПП Владимир Платонов и председатель экспертного совета Марина Петрова вручили компаниям сертификаты на право использования бренда «Победитель конкурса «Московское качество-2024».
Сертификаты получили:
Категория «Молоко пастеризованное 2,5%»
Категория «КЕФИР 3,2%»
Категория «МАСЛО СЛИВОЧНОЕ 82,5%»
Категория «Йогурт питьевой с наполнителем»
Категория «СМЕТАНА 15%»
Категория «Сыр Маасдам в нарезке»».
Категория «ТВОРОГ ОБЕЗЖИРЕННЫЙ»
Категория «Сыр с белой благородной плесенью «Камамбер»
Категория «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве»
Начальник Управления коммуникаций и конгрессно-выставочной деятельности Департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы Никита Шнырёв вручил сертификаты в номинации «Лучший молочный продукт «Сделано в Москве» и пригласил московские компании присоединяться к проекту для возможности в активном диалоге обсуждать меры поддержки, которые город может оказывать предпринимателям.
Организаторы мероприятия сообщили, что вслед за молочной продукцией москвичи будут выбирать лучшие хлебобулочные изделия, потом напитки, мороженое, продукцию мясной промышленности и т.д. И в конце года, во Всемирный день качества, состоится торжественное награждение всех победителей.
«В этом году День качества будет проходить под девизом «Россия — страна со Знаком качества», — сообщил руководитель проекта «Московское качество» в МТПП Игорь Афонин. — Все лауреаты и победители нашего конкурса и их продукция, безусловно являются воплощением этого девиза!».
23.01.2024 22:41:38 Сибирская продовольственная неделя: мнения участников |
Сибирская продовольственная неделя: мнения участников
В октябре 2024 года на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» пройдет крупнейшая в восточной части России выставка продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности «Сибирская продовольственная неделя». Ежегодно в выставке принимают участие компании из регионов России, а также из Белоруссии, Казахстана, Киргизии и Монголии.
«Здесь народ предметный, целевой, «заточенный» на тематику выставки. Уже в первый день мы провели пять деловых встреч с потенциальными клиентами и все они закончились результатом», - комментирует Дмитрий Боковиков, руководитель компании РосАгроМаркет.
Оценить тенденцию ежегодного роста можно, изучив информацию на сайте. Если в 2022 году насчитывалось около 80 компаний-участниц, то к 2023 году цифра приблизилась к 150. Среди дебютантов прошлого года были такие бренды, как Аксоид, Нью Энерджи Дринкс, Байкальские росы, Лаки Вотерз, Альтаир, Якимал и другие.
Благодаря поддержке партнеров Сибирской продовольственной недели: Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» одновременно с выставкой проводится федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири». На площадке форума работал Центр Закупок Сетей™: Сибирь. Среди закупщиков свое участие регулярно подтверждают представители крупных федеральных и локальных сетей: Лента, Магнит, Пятерочка, Светофор, Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Корзинка.
Наталья Пушкарева, директор по маркетингу компании Экомилк отмечает: «Количество посетителей и интерес к нашей продукции вполне оправдывает наши ожидания. Недавно мы построили новый завод на территории Новосибирска, поэтому развитие в регионе является для нас ключевой задачей. Выставка же - важная площадка для поиска новых контактов, тем более что это самое крупное отраслевое событие в Сибирском регионе».
За три дня проведения выставки, ее гостями становятся более 6000 человек: руководители, специалисты, эксперты, представители органов государственной власти регионального и федерального уровней. Цели посещения разные: наладить прямые контакты с компаниями, заключить выгодные контракты, расширить ассортимент продукции, выбрать поставщиков, расширить географию продаж или узнать о новинках и тенденциях рынка.
Ольга Келлер, ООО «МИК» утверждает: «Коль мы производители Сибири, мы обязаны тут быть!». С этим сложно поспорить. Если Сибирь и Дальний Восток – Ваши целевые регионы, то не стоит откладывать регистрацию и бронирование стенда.
Подать заявку на Сибирскую продовольственную неделю-2024 можно уже сегодня на сайте выставки.
28.02.2024 21:49:40 В линейке мягких творогов "Очень важная корова" появился новый вкус |
В линейке мягких творогов "Очень важная корова" появился новый вкус
Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат обновил линейку мягких творогов «Очень важная корова». Теперь в ней 14 разных вкусов. Новинкой стал творожный десерт со вкусом мультифрукт. В составе мягкого творога: нормализованное молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов и наполнитель мультифрукт, который состоит из натуральных фруктовых пюре персика и манго, а также соков банана, моркови и лимона.
Он представлен в классическом стаканчике белого цвета с рисунком фруктового ассорти и логотипа бренда «Очень важная корова» на этикетке. В одной упаковке находится 150 граммов творога жирностью 4,2%.
«С 2019 года комбинат начал выпуск мягких творогов и сейчас мы активно развиваем линейку этих десертов. Буквально недавно мы выпустили уникальный для молочного рынка творожный продукт со вкусом личи, а сейчас у нас вышел еще один вид – мультифрукт. В настоящее время молочных продуктов с таким вкусом немного и, в основном, это напитки, например, питьевые йогурты. Поэтому нам кажется важным создание десерта с таким универсальным вкусом, который придется по душе практически каждому потребителю», — рассказала коммерческий директор АО «ЗМК» Елена Потапова.
Источник https://news.unipack.ru/97199/
27.02.2024 23:21:28 «Магнит» планирует запустить 20 новых точек фастфуда в Санкт-Петербурге и Ленобласти |
«Магнит» планирует запустить 20 новых точек фастфуда в Санкт-Петербурге и Ленобласти
Пилотный проект по продаже фастфуда в магазинах «у дома» сеть «Магнит» запустила в 2023 году. Сервис был внедрен более чем в 30 магазинов, из которых четыре — в Петербурге: на Бухарестской улице, проспектах Солидарности, Энгельса и Ветеранов, а остальные открытия пришлись на Москву.
В нынешнем году около 20 новых точек фастфуда от сети «Магнит» откроются на территории магазинов сети в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Ритейлер планирует продавать фастфуд внутри отделов с выпечкой, где реализуется хлебопекарная продукция местных производителей. В 2023 г. такими отделами были оснащены 200 торговых точек сети в СЗФО, из них 125 — в Петербурге и Ленобласти. В текущем году компания рассчитывает распространить продажу выпечки еще на 300 торговых точек в СЗФО.
Источник
https://www.retail.ru/news/magnit-planiruet-zapustit-20-novykh-tochek-fastfuda-v-sankt-peterburge-i-lenobla-27-fevralya-2024-238106/
26.02.2024 23:07:00 Ефимов: объем производства продуктов питания вырос на 38,6% |
Ефимов: объем производства продуктов питания вырос на 38,6%
В прошлом году московские производители пищевой отрасли нарастили объем выпуска своей продукции на 38,6 процента, заявил заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. "Объемы производства продуктов питания в Москве продолжают активно расти.
По итогам 2023 года в городе на 14% увеличилось количество фабрик и заводов, занятых в пищевом секторе, – сегодня это свыше 290 предприятий. В прошлом году они нарастили объем производства на 38,6% по сравнению с 2022-м. В частности, выпуск продукции из мяса и субпродуктов увеличился на 94,5%, а молочной – на 15,5%", – сказал вице-мэр, слова которого приводит пресс-служба городского комплекса экономполитики. Он добавил, что компании этой отрасли отгрузили продуктов питания свыше чем на 639 млрд руб., что на 13,8% больше, чем в 2022 году. Отмечается, что увеличение показателей производства московских компаний также связано с поддержкой промышленности, которую оказывают власти столицы. Так, на сегодняшний день статус промышленного комплекса имеют 24 предприятия, которые занимаются производством кондитерских, хлебобулочных, мясных, а также молочных изделий. Благодаря данному статусу имеются значительные налоговые льготы: снижение регионального налога на прибыль до 13,5%, сокращение налога на недвижимое имущество до 50%, налога на землю – до 20% и снижение арендной ставки до 0,3%. Вырученные средства предприятия направляют в развитие, расширение ассортимента и рост объемов производства.
В свою очередь, министр столичного правительства, глава московского департамента инвестиционной и промышленной политики Владислав Овчинский заявил, что 4 крупнейших мясоперерабатывающих компании Москвы наделены статусом промышленного комплекса. В прошлом году они произвели свыше 284 тыс. тонн колбас. Он добавил, что этот статус имеют 11 производителей муки и хлебобулочной продукции. В 2023 году объем выпуска хлеба и хлебобулочных изделий превысил 482 тыс. т. Кроме того, по поручению столичного градоначальника Сергея Собянина в Москве реализуется комплекс мер, которые направлены на повышение инвестпривлекательности города для отечественных промышленников и развитие производства. На территории Москвы созданы комфортные условия для развития малых, средних и крупных предприятий. Столичные предприниматели имеют возможность воспользоваться свыше 20 системными мерами поддержки от властей Москвы, например, целевыми займами и субсидиями. Также разработан ряд антикризисных инструментов.
Мэр Москвы ранее заявлял, что объем производства городских предприятий обрабатывающей промышленности за 2023 год увеличился на 18,5%. Столица – это город с развитым производством. Здесь работает свыше 4,2 тыс. промплощадок, где трудятся 725 тыс. человек. Каждый год в Москве открывается 40–50 средних и крупных предприятий, а также порядка ста малых. Они производят разные товары: одежду, обувь, косметику, мебель, лекарства, медоборудование, сложную технику и другое. Ранее Ефимов сообщал, что количество сотрудников, работающих на предприятиях столицы, выросло по сравнению с прошлым годом на 3,6% и составило 725 тысяч человек.
Источник: https://ria.ru/20240226/efimov-1929066530.html
Новости 43 - 45 из 3397
Начало | Пред. | 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 | След. | Конец