Добавить: Компанию / Продукцию
Производство чипсов открылось в Чувашии

Производство чипсов открылось в Чувашии

Впервые в Чувашии начнут выпускать собственные чипсы «Чебо». Планируется производить более 400 тонн продукта в год.

Проект реализован фермерским хозяйством Валерия Кузнецова. Сельхозтоваропроизводитель построил в деревне Старые Тойси Батыревского округа цех по глубокой переработке картофеля. Объем инвестиций составил 60 млн рублей. На заводе организован полный замкнутый цикл производства – здесь проводится мытье, нарезка, приготовление во фритюре, фасовка и маркировка продукции.
На предприятии рассказали, что оборудование позволяет выпускать до 100 кг чипсов в час. Производится продукция из картофеля отечественного сорта «Варяг». На каждый килограмм чипсов требуется по 4 кг сырья. А чтобы картофель превратился в один ломтик продукции, нужно 20 минут.
Сейчас на линии работает 10 сотрудников в одну смену и выпускается два вкуса чипсов – «сметана и лук» и «паприка». Со временем ассортимент товаров расширится, и новых рабочих мест станет больше. Так, при выходе на проектную мощность будет организовано 2 смены с общим количеством работников – до 20 человек, а к линейке вкусов прибавится ещё «бекон», «соль» и «четыре сыра».

Как отмечает вице-премьер, министр сельского хозяйства Чувашии Сергей Артамонов: «Чувашская Республика является одним из немногих регионов России, который активно работает в области картофелеводства. Картофель выращивают порядка 250 хозяйств, производством семенного картофеля занимаются 6 сельскохозяйственных товаропроизводителей. По производству картофеля  на 100 га сельхозугодий регион занимает 1 место в ПФО и 7 место в стране».

Также Сергей Артамонов отметил, что новое производство теперь может претендовать на господдержку: переработчикам молока, мяса, картофеля и овощей в Чувашии возмещается 30% на приобретение оборудования.

Мера госпомощи введена благодаря поддержке Главы Чувашии Олега Николаева. Руководитель региона ранее поставил задачу увеличить объёмы глубокой переработки в республике, чтобы обеспечить рост числа рабочих мест на селе и сохранность добавочной стоимости на продукцию в регионе.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/proizvodstvo-chipsov-otkrylos-v-chuvashii/

 


Возврат к списку

Новый номер журнала
В следующем номере

Следующий номер журнала «Пищевая индустрия» уже скоро на нашем сайте и в нашей группе в VK.

Дальше>>

Сотрудничество с ROSFOOD.info
Размести нашу кнопку, повысь рейтинг своего сайта!




Яндекс.Погода

Курс ЦБР на 22/06/2024


USD 87.9595CNY 12.0455
EUR 94.2606JPY 55.3204

Калькулятор валют


   
© 2011-2017, rosfood.info


ООО "Институт развития сельского хозяйства"
г. Краснодар,
ул. Бульварное Кольцо, 17
тел. +7(928) 272-52-60, +7(861) 278-31-80