Добавить: Компанию / Продукцию
Загрузка плеера
Подписка новостей
Каталог компаний
  • СХП Вдохновение
    Поставляем мясо индейки
    оптом по России, производим
    мясные полуфабрикаты ручной
    лепки. Всегда рады новым
    партнерам, заинтересованных
    в долгосрочных
    взаимовыгодных отношениях.
    Склады с продукцией в
    Свердловской и Челябинской
    областях, собственный
    автопарк. Работаем в
    оптовой продаже продуктов
    питания с 1995 года!


  • JohnieOnenUpserce



  • ООО "Урожай"
    Производство колбасных
    изделий, мясных деликатесов
    и полуфабрикатов.


  • Царский заказ
    Я представляю  компанию ООО
    "Царский заказ "
    , по производству кролика и
    полуфабрикатов из кролика
    . Мясо кролика (Тушка,
    филе , печень , почки и
    т.п.) ,пельмени , колбаса ,
    мясо Кролика тушеное ,
    котлеты и т.п. Мы
    делаем котлеты для
    бургера из мяса кролика .
     Без добавок сои . Пельмени
    ручная лепка . Сейчас
    в разработке продукция
    более низкого сегмента ,
    как появится я обязательно
    вышлю прайс . Мы можем
    Вам предложить мясо кролика
     и п\ф из него  можем
    сделать продукцию для Вас
    под вашей торговой маркой
    . Мы можем сделать для
    Вас всю разделку( Ножки ,
    лопатка , поясничная часть
    , печень и т.п
    ) охлажденной в вакууме .
    Готовы предоставить
    образцы продукции .
    Имеем собственную ферму по
    разведению кроликов в
    Костромской обл. 


  • ООО "Интеграл плюс"
    Научно-производственная
    фирма «Интеграл+» входит в
    число крупнейших
    заводов-производителей
    упаковочного оборудования
    на территории Российской
    Федерации и стран СНГ.
    Производственные мощности
    компании позволяют
    заниматься разработкой,
    производством и реализации
    выпускаемой техники без
    привлечения сторонних
    организаций, а также
    изготавливать оборудование
    индивидуально для каждого
    клиента. 


  • GoldenTabs



  • GoldenTabs



  • GoldenTabs



  • GoldenTabs



  • Агросервис
    Оптовая и розничная
    торговля продуктами питания
    высококачественного
    БЕЛОРУССКОГО производства.
    Официальный представитель в
    России по Северному региону
    ОАО Оршанского
    мясоконсервного
    комбината. E-mail:
    agroservice-food@yandex.ru


Новости

Животноводы просят пересмотреть решение стран ЕАЭС о запрете промышленной переработки молока из хозяйств, признанных неблагополучными по лейкозу коров

Животноводы просят пересмотреть решение стран ЕАЭС о запрете промышленной переработки молока из хозяйств, признанных неблагополучными по лейкозу коров
Животноводы просят пересмотреть решение о запрете промышленной переработки молока из хозяйств, признанных неблагополучными по лейкозу коров, пишет о вновь поднятой в отраслевом сообществе проблеме газета «Известия».

От Минсельхоза ожидают, что ведомство добьется отмены принятого на уроне стран ЕАЭС требования о выводе из оборота молока инфицированных лейкозом КРС животных. С начала 2016 года к обращению допускается только сырье, полученное от здоровых животных. Поставлять его могут хозяйства, свободные от лейкоза в течение года, вводит в суть вопроса депутат ГД, лидер Молочного союза Аркадий Пономарев.

Отраслевики ссылаются на тот факт, что все молоко-сырье в процессе производства готовой продукции проходит обязательную процедуру пастеризации, которая мгновенно разрушает вирус. Он крайне неустойчив к факторам внешней среды, поясняют специалисты. При нагреве до 56°С и выше, а также под воздействием УФ-лучей и ультразвука, вирус лейкоза КРС погибает. Пастеризация сырья при температуре 74°С разрушает вирус в течении нескольких секунд и делает готовую продукцию безопасной для потребителя.
Медики и биологи также сходятся во мнении, что лейкоз КРС в существующем виде безопасен для человека. Каких-либо прямых доказательств о его вреде для человека до сего дня не выявлено. Однако специалисты не исключают, что мутация вируса впоследствии может со временем привести к его патогенности для человека. Поэтому в вопросах профилактики и борьбы с лейкозом КРС необходимо действовать на опережение.

– Вирус лейкоза КРС – бомба замедленного действия, – уверен депутат ГД, лидер Молочного союза Аркадий Пономарев. – Сегодня он считается неопасным для человека. Однако вирус имеет свойство мутировать, как он в дальнейшем себя поведет – не знает никто. Однозначно мы должны очистить российское поголовье от лейкоза, как закрыла эту проблему Европа.

Однако этот процесс не одномоментный, считает эксперт. Взять и вырезать сразу половину молочного поголовья страны – не решение проблемы. Государство обязано научиться грамотно бороться с болезнями животных, чтобы исключить возможность их влияния на человека в дальнейшем, отмечает он.

– Нужно провести целый комплекс мероприятий по оздоровлению поголовья. И ветслужбы в этом деле должны взять на себя ключевую роль, – обращает внимание Аркадий Пономарев. – Именно государство должно наладить систему учета и мониторинга за животными как в корпоративном, так и в частном секторе. Выстроить систему мер по искоренению этого заболевания. Нужно назначить ответственных за проведение конкретных противоэпизоотических мероприятий лиц, следить за результативностью их работы. Тогда и хозяйства смогут не стихийно, а планомерно выводить из оборота инфицированных коров.

Сейчас же животноводам приходится экстренно избавляться от зараженного поголовья, констатирует эксперт. По данным Федерального центра охраны здоровья животных это примерно треть всего поголовья КРС в стране. В то время как отраслевое сообщество видит в запрете оборота молока от этих коров серьезное противоречие.

– Если мы знаем наверняка, что вирус гибнет в ходе пастеризации, она является обязательным условием переработки, – зачем отказываться от такого сырья? – недоумевает владелец одного из хозяйств. – Переработка очистит молоко от вируса, равно как от иной патогенной флоры, оно станет гарантировано безопасным для кого бы то ни было. Не нужно ситуацию с дефицитом сырья искусственно обострять.

Аркадий Пономарев также считает запрет на переработку такого молока недостаточно обоснованным и уводящим от сути проблемы. Сегодня перерабатывающие мощности существенно недополучают молока-сырья, ресурсы отрасли истощаются, резюмирует эксперт.

Напомним, ранее руководитель регионального управления ветеринарии Семен Першин сообщал, что в Воронежской области от лейкоза полностью свободно лишь 51 молочное хозяйство из 207, что свидетельствует о непростой эпизоотической ситуации в регионе. Нередко заболевание фиксировалось лишь у нескольких животных, но производители не принимали должных мер по изоляции больных животных ради благополучия всего поголовья.

Возврат к списку

Новый номер журнала
В следующем номере

Следующий номер журнала «Пищевая индустрия» уже скоро на нашем сайте и в нашей группе в VK.

Дальше>>

ON-LINE опрос
Сотрудничество с ROSFOOD.info
Размести нашу кнопку, повысь рейтинг своего сайта!




Яндекс.Погода

Курс ЦБР на 16/01/2018


Запрашиваемая страница не найдена
USD CNY
EUR JPY

Калькулятор валют


   
© 2011-2017, rosfood.info


ООО "Институт развития сельского хозяйства"
г. Краснодар,
ул. Бульварное Кольцо, 17
тел. +7(928) 272-52-60, +7(861) 278-31-80