Грибной комплекс ежегодно будет производить 12 тыс. тонн продукции. На полную мощность предприятие выйдет к концу текущего года. Шапмпиньоны будут реализовывать внутри региона и регионах Центрального федерального округа.

На комплексе реализована современная голландская технология, которая позволяет получать до 35 килограммов грибов с одного квадратного метра субстрата.

Объем инвестиций в проект составил 2,5 млрд рублей.

«Воронежский шампиньон» является крупнейшей компанией по производству грибов в России.