Международный конкурс-смотр качества мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции» прошел в Москве в рамках бизнес-конференции «ТОРТЫ. ВАФЛИ. ПЕЧЕНЬЕ. ПРЯНИКИ - 2018».
В конкурсе приняли участие 39 предприятий из 21 региона России. Краснодарский край на соревнованиях представляли ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань» и АО «Ейскхлеб».
По итогам конкурса продукция «Кондитерского комбината «Кубань» была награждена золотой медалью, а также Гран-При за высокое качество и мастерство в оформлении тортов. Продукция АО «Ейскхлеб» была удостоена серебряной медали.
Краснодарский край производит около 2,6% от всего объема кондитерской продукции России и более 32% ЮФО.
Производством кондитерских изделий в Краснодарском крае занимается порядка 140 предприятий. Структура ассортимента включает в себя более 300 видов продукции, среди которых основные направления – мучные кондитерские изделия, изделия шоколадной, сахаристой групп и халва. По итогам 2017 года кондитерские предприятия Кубани выработали около 110 тысяч тонн продукции.